Меню

В этой категории нашего рыболовного сайта собрано большое количество разнообразных рецептов приготовления любимого блюда всех рыболовов - ухи.

Самые разнообразные рецепты приготовления этого блюда, от обыкновенной ухи на костре, до экзотической африканской ухи Вы найдете в этих материалах.

Любители кулинарных изысков найдут в этом разделе много полезных для себя рецептов ухи, приготовлением которых Вы сможете заниматься как в домашних, так и в походных условиях, например на рыбалке.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления «Ухи по-фински»

Фотография «Ухи по-фински»

Для приготовления «Ухи по-фински» потребуется:

  • 0.5 кг. красной рыбы (желательно форель);
  • сливочное масло;
  • 1 морковка;
  • 2 луковицы;

Рецепт приготовления «Тройной ухи»

Фотография «Тройной ухи»

Технология приготовления «Тройной ухи»:

Стоит начать с того, что настоящая уха варится из собственноручно пойманной рыбы, а не из купленной в магазине.

Наваристая уха

Фотография «Наваристой ухи»

Для приготовления «Наваристой ухи» потребуется:

  • 1000 г рыбной мелочи;
  • 500 г крупной рыбы;
  • 1/2 корня петрушки;
  • 1/2 корня сельдерея;

Рецепт приготовления «Экзотической ухи»

Фотография «Экзотической ухи»

Для приготовления «Экзотической ухи» потребуется:

  • спинки свежей рыбы (лосося, судака, морского окуня) – 400 г;
  • креветки и мидии (свежие или мороженые) – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • картофель – 2 шт;

Рецепт приготовления «Студенческой ухи»

Фотография «Студенческой ухи»

Для приготовления «Студенческой ухи» потребуется:

  • филе трески – 1 кг;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • картофель – 2 шт;

Рецепт приготовления «Царской ухи»

Фотография «Царской ухи»

Для приготовления «Царской ухи» потребуется:

  • осетр – 600 г;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • картофель – 3 шт;

Рецепт приготовления «Африканской ухи»

Фотография «Африканской ухи»

Для приготовления «Африканской ухи» потребуется:

  • макрель-250 г;
  • лосось (горбуша) – 150 г;
  • лук – 50 г;
  • воды – 250 г;

Рецепт приготовления «Ухи по-марсельски»

Фотография «Ухи по-марсельски»

Для приготовления «Ухи по-марсельски» потребуется:

  • рыба морская - 250 г;
  • масло оливковое - 10 г;
  • лук репчатый - 20 г;
  • помидоры - 30 г;

Рецепт приготовления «Ростовской ухи»

Фотография «Ростовской ухи»

Для приготовления «Ростовской ухи» потребуется:

  • 500 г свежего судака;
  • 600 г рыбных костей;
  • 600 г картофеля;
  • 100 г петрушки (корень);